タルト・ヴォードワーズ(要予約)

スイス・レマン湖のヴォー地方に伝わる伝統菓子「タルト・ヴォードワーズ」は、伝説の名店「ジラルデ」のワゴンデザートの名物として人気がありました。
「ジラルデ」とは、スイス・ローザンヌに在った三ツ星レストラン。クレッセント料理長の磯谷が「ジラルデ」で修業した経験を基に、フレディ・ジラルデ氏へのオマージュとして、その味を再現いたしました。

これまでレストランのお客様に食後のお茶菓子として提供しておりましたが、お客様からの販売のご要望が多く、より多くの方に味わっていただきたい思いから、この度、販売することにいたしました。

【サイズ】
直径17cm 250g 3,780円(税込)

【原材料名】
生クリーム、小麦粉、砂糖、バター、牛乳、塩、シナモンパウダー、ベーキングパウダー

【賞味期限】
冷蔵保存3日
※当日は生クリームの滑らかな口当たりをお楽しみ頂け、冷蔵庫にて保存して頂くとクリームが程よくかたまり、生キャラメル様な口溶けになりまた違った味わいをお愉しみ頂けます。
  • 3,500円(税抜)